Als jemand, der sich normalerweise nicht zu den Fans deutscher Rotweine zählt, war ich kürzlich auf einer kleinen Weinrunde mit Freunden, wo ich eine angenehme Überraschung erlebte. Wir öffneten eine Flasche „Weingut Ellermann-Spiegel Simsalabim“ aus dem Jahr 2021, und ich…