Goldkapsel oder nicht: Zwei Grauburgunder aus einem Keller im Vergleich
„Goldkapsel“ steht in keinem Gesetz. Was der Begriff bei Ellermann-Spiegel bedeutet und wie man den Unterschied tatsächlich schmeckt.
Der Blog
Beiträge
Verkostungen, Sortenkunde und Abende, die man aufschreiben wollte. Alles, was hier steht, dreht sich um die Weine aus Kleinfischlingen und ihr Umfeld.
Weißburgunder: Die leise Paradesorte der Pfalz
Warum die Sorte im Regal immer im Schatten von Riesling und Grauburgunder steht — und warum das ein Fehler ist.
Rotwein im Sommer: Der rote Rebensaft schmeckt auch bei Hitze
Rotwein bei dreißig Grad funktioniert — wenn Temperatur und Sorte stimmen. Die konkreten Gradzahlen und die passenden Flaschen.
Entdeckungsreise zum Sauvignon Blanc aus Kleinfischlingen
Wie Frank Spiegel die Sorte interpretiert — und wo der Unterschied zwischen Gutswein und Goldkapsel liegt.
Mein Abend mit dem Simsalabim — ein deutscher Rotwein, der verzaubert
Ein Erfahrungsbericht über die Rotweincuvée, die einem eingefleischten Skeptiker deutscher Rotweine die Meinung verdreht hat.
Ellermann-Spiegel Grauburgunder trocken — Pfalz
Der meistverkaufte Wein des Hauses im Porträt — und ein Überblick darüber, was Pfälzer Grauburgunder ausmacht.